最近跟朋友聚會，我們都對火鍋情有獨鍾。尤其是在桃園這個美食之都，火鍋店更是林立。這次我們決定去試試涮金鍋，聽說他們的黃金雞湯和百鮮蔬食蕈菇鍋特別受歡迎，絕對不能錯過。
當天我們一到涮金鍋，首先映入眼簾的是那絕美的日式風裝潢，寬敞明亮的空間讓人覺得格外舒適。坐下來點餐時，服務生非常熱情，耐心地為我們介紹他們的招牌鍋品。
我點了他們的真‧黃金雞湯鍋。這款鍋物的湯底可是特別的選擇，使用的是在 72小時內新鮮直送的黃金雞熬煮而成，湯頭香氣濃郁，喝起來鮮美甘甜。光是聞到湯的香氣，就讓我食指大動。湯底不會過鹹，反而是剛剛好的清甜，讓我這個平常不太愛吃火鍋的人也忍不住多喝幾口。
同時，朋友則選了百鮮蔬食蕈菇鍋。他說這鍋底的清爽感非常適合不喜歡重口味的人，吃完後一點也不覺得油膩，真的非常舒服。而且他還特別提到，這裡的蔬菜都是新鮮直送的，吃得健康又安心。
在配料上，涮金鍋也毫不馬虎。新鮮的肉、各式各樣的青菜、凍豆腐應有盡有。尤其是他們的肉質選用國產雞肉與豬肉，這讓我吃得特別安心。肉的厚度剛剛好，口感鮮嫩，每一口都散發著肉的原汁原味，讓我感覺每一頓飯都非常值得。
另一個不得不提的就是他們的自助吧！裡面有各式各樣的附餐、醬料、甜品和飲品，可以隨意取用，真的是滿足了每個人的需求。我特別喜歡他們的黃金雞生蠔，保留了雞腿上方最精華的部位，軟嫩多汁，讓人一口接著一口，實在太好吃了。
這次的用餐經驗讓我對涮金鍋非常滿意，整體的環境和菜品品質都讓我感到非常開心。每次來這裡，總能看到裡面座無虛席，生意真的超級好！所以我建議想來的朋友們，記得提前在線上訂位，免得錯過了這美味的火鍋時光。
不管是家庭聚餐，還是朋友聚會，涮金鍋絕對是桃園火鍋的首選。無論你是重口味還是清淡口味的愛好者，這裡都能讓你找到心頭好。享受這美味的火鍋時光，真的是一種生活中的小確幸。
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
電話：03-4759777
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